Клубника имеет яркий цвет и красивую форму. На вкус кисло-сладкий, мягкий и сочный, с насыщенным ароматом. Это высококачественный фрукт с длительным периодом поставки с ноября по июнь следующего года.
Клубника богата белком, пектинами, органическими кислотами, VC, минеральной солью и сырой клетчаткой. It contains 18 kinds of amino acid essential to human body. Modern medicine proved strawberry contains SOD that can clear the peroxide in human body. The VE has anti-aging effect, the strawberry amine has curative effects on leukemia, obstructive anemia and other blood diseases. Eating fresh strawberry is nourishing for people having a poor appetite or malnutrition. Drinking strawberry juice can relieve sore throat.
Из клубники можно приготовить варенье, банки, уксус, вино и сухофрукты.
Выберите полностью спелую клубнику, тщательно очистите ее иизвлеките сок с помощью соковыжималки. Или вы можете положить клубнику в контейнер и растолочь до состояния кашицы, а затем перелить ее в кастрюлю из нержавеющей стали или алюминиевую кастрюлю. Добавьте немного воды и нагрейте до кипения, затем быстро охладите. Через 5-6 мин отфильтровать клубничный сок через 3-4 слоя марли. Используйте некоторые инструменты, чтобы помочь вам полностью выдавить сок.
Добавьте 300-400 г сахара и 2 г лимонной кислоты на каждый 1 кг фильтрованного сока. Тщательно перемешайте смешанный сок и разлейте им по стерилизованным бутылкам или банкам. Запечатайте контейнер и поместите его в 85 ℃ в течение 20 минут. Затем дайте ему остыть в течение 24 часов. После осмотра и подтверждения соответствия пищевым гигиеническим стандартам вы можете упаковать его на склад.
Выбирайте клубнику зрелости 80-90% с насыщенным ароматом, высокой пектиновой кислотностью и светло-красным цветом. Тщательно очистите фрукты. Затем смешайте каждые 10 кг клубники с 2,5 кг воды, 10 кг сахара и 30 г лимонной кислоты.
Сначала налейте клубнику и воду в кастрюлю, добавьте 50% сахара, затем нагрейте, чтобы она стала мягкой. Размешайте один раз, затем добавьте оставшийся сахар и всю лимонную кислоту. Продолжайте помешивать, пока цвет джема не станет пурпурно-красным и однородным. Затем разлейте варенье и разлейте по бутылкам.
Выбирайте полноценные плоды с крупным зерном, насыщенным вкусом и высокой свежестью. Тщательно очистите клубнику и положите ее в кипящую воду, чтобы она стала мягкой. Соберите клубнику и разложите ее по стерилизованным бутылкам.
Насыпьте 300 г клубники в 500-граммовые бутылки, оставшиеся 200 г – это жидкость для наполнения, состоящая из 75 кг воды, 25 кг сахара, 200 г лимонной кислоты после кипячения. Оставьте зазор 10 мм в отверстии бутылки. После этого поместите его в выхлопную коробку для выхлопа. Прокипятите крышку и силиконовое уплотнение в течение 5 минут и плотно закройте крышку. После запечатывания прокипятите бутылку в горячей воде в течение 10 минут. Затем выньте бутылку и высушите поверхность водой. Храните их на складе при температуре 10℃ в течение 7 дней, и вы сможете продать их на рынке.
